カンボジアの野菜と果物

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おはようございます。
カンボジアの野菜と果物について感じたことを書きます。

泊まっているプノンペンのHotelの朝食のブッフェでは、
朝食で野菜サラダとフルーツをたっぷり食べています。
野菜は生野菜ですが、どんな野菜かというと、
「レタス」「トマト」「パプリカ」
これらは、日本と全く同じですね。
マヨネーズ系のドレッシングをかけて食べています。
カンボジア人にとって、マヨネーズはそれほどポピュラーでは無いので、
外人向けです。
ちなみに、このHotelは、
中国人、ヨーロッパ系（フランスやドイツが多い）、韓国人の順番のようです。

野菜の話にもどりますが、
「キュウリ」に関しては、日本のキュウリよりかなり太いです。
カットしているので実物はわかりませんが、
たぶんナスくらいの大きさだと思います。

野菜は、大概は同じ形状で、味もほとんど同じに感じます。
「白菜」「ジャガイモ」「ナス」「ブロッコリー」と
何でも同じものがあります。
白菜が暑い国にあるとは知りませんでした。

果物はパラダイスですね。
「マンゴー」「パイナップル」「スイカ」「ドラゴンフルーツ」「バナナ」
「パパイヤ」「ライチ」「ココナッツ」
種類が豊富で、どれも安ーいです。
もちろん栽培しているのもありますが、
勝手になって育っているのも沢山ありますので・・・

マンゴーは、完熟でとっても甘いので、さすが本場の味と感じますが、
現地の人たちは、まだ青い固いマンゴーを、
カットして塩を付けて「おやつ」に食べています。
最初は違和感がありましたが、癖になり止まらない食感です。
スナック菓子を食べる感覚です。

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タグ：マンゴー カンボジア